定食屋ゆるん　新年会あけおめ　ありがとう🧡

2026年1月10日
ちょうどえべっさんの本戎の日でしたね
そんな佳き日に、今年のスタートを切ることができた
『定食屋ゆるん』へご来店いただき、誠にありがとうございました。

前日からの仕込み……
いえいえ（笑）
前回を無事に終えたその日から、
「次はどうしよう？」と考えは始まっていました。

これは美味しいだろうか。
これは楽しいだろうか。
それは喜んでもらえるだろうか……etc.

そんな思いを巡らせながら、
楽しんだり、悩んだり、ニヤニヤしたり。
和田ちゃんと打ち合わせを重ねて

前日の仕込みスタートです！

お出汁、黄金色です！
お正月なので、リッチに手羽元入れちゃいました


先生からのレクチャーとお手本の焼き後、いざ！！体験開始です！！
焼き終わって、お熱いうちに…も、みなさんニコニコと他の方が焼かれるのも見学されて
焼きあがると、拍手和気あいあいです


お品書き、時間がなくて1枚だけのご用意
さっと次の方に回してくださってたんです！！ここにも優しさが
ありがとうございます


お野菜たっぷりです。昆布とカツオの出汁がお野菜でさらに甘くなって
調味料はお塩、お酒で整えました

こちらは　ショウガのスライスに一つまみのお塩
アーユルヴェーダのアペタイザー
食前にいただくと消化を助けてくれます
慣れるまで「辛い」と思っていたら、意外といけちゃう人も(^^♪


そして、自家焙煎コーヒーの「山田西焙煎」のてっちゃん
おいしいコーヒーをありがとうございました

冷めてもおいしいコーヒーです←色々なこだわりの中の一つ
ぜひ、こちらもご賞味あれ（次回はいつかなぁ…また、きていただきますね）

この定食の代金の一部は、
あなたから次の方への「贈り物」として寄付させていただきます。

食事を楽しむひとときが、
そっと誰かを支える力になりますように